Rijst op oosterse wijze
Tijdens de zomer mag er zeker geen rijst op oosterse wijze ontbreken. Kan perfect zowel warm als koud geconsumeerd worden.
Voorbereidingstijd:
7 minuten
Kooktijd:
18 minuten
Totale tijd:
25 minuten
Ingrediënten (1p):
- 200g prei
- 100g eiwitrijke rijst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 lente-ui
- 1/2 rode of groene paprika
- 1/2 theelepel oosterse kruiden
- paar blokjes tomaten
- paar schijfjes komkommer
Bereidingswijze:
- Snijdt alle groenten extra fijn en wok deze tot ze beetgaar zijn. Blijf aandachtig en schep goed om, op deze manier bakt er niets aan.
- Kook de rijst volgens de instructies van de doos of het zakje. ca. 10min.
- Voeg de rijst en de kruiden toe en roer goed om.
- Ter toevoeging van extra oosterse smaken kan je altijd kurkuma of koenjit toevoegen.
- Suggestie: Voeg reepjes omelet toe aan je gerecht voor een extra eiwitportie of extra smaak.
- Serveer dit in een kommetje naast de extra tomaten en komkommer. Deze kunnen ook eventueel verwerkt worden in de rijst.
Passende producten bij deze rijst op oosterse wijze
