Pasta, Vanaf fase 2A, Vis, Warme gerechten

High pro tagliatelle met gerookte zalm, postelein en mierikswortel.

Tagliatelle met gerookte zalm
Print Friendly, PDF & Email

Ingrediënten (2 pers.) :

  • 100 g High Pro Tagliatelle
  • 200 g gerookte zalm
  • 200 g (winter)postelein
  • 250 g champignons
  • 200 ml light soja room
  • 100 ml droge wijn
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot • ½ citroen
  • 1 soeplepel olijfolie
  • zwarte peper & zout
  • mierikswortel (spread)
Bereidingswijze:

  1. Kuis de sjalot en het teentje knoflook en versnipper ze. Was de postelein en droog in de slazwierder. Borstel de champignons en snijd in fijne repen. Snijd de gerookte zalm in reepjes en houd koel in de koelkast. Pers het sap van een halve citroen. 
  2. Kook de High Pro Pasta gedurende 12 minuten in kokend water met een snuifje zout. Giet af en houd opzij.
  3. Neem een kom of een sauteuse en plaats op het vuur. Verwarm, voeg de knoflook en de sjalot toe en laat 30 seconden stoven. Voeg de schijfjes champignons toe en kruid met peper en zout. 
  4. Laat alles 5 minuten stoven zonder te laten kleuren. Voeg nu de postelein toe (houd een paar takjes opzij voor de afwerking) en laat nog eens 2 minuten verder stoven.
  5. Werk af met de soja room en het sap van citroen. Kruid bij indien nodig en laat alles goed inkoken tot de gewenste dikte. 
  6. Meng de pasta onder de saus en voeg er ¾ van de gesneden gerookte zalm bij.
  7. Schik op een bord en werk af met de rest van de zalm en een paar takjes van postelein. 

Koop hier je bijhorende producten

Tagliatelle Pasta 60% eiwitten (5×50 gram) THT 31/08/2022

7.90
In winkelmand

Nutriwell – Tagliatelle (100 g)

2.95
In winkelmand

Ciao Carb – Tagliatelle Pasta 60% eiwitten (2 x 50 g)

3.95
In winkelmand

Slim pasta – Tagliatelle (200g)

2.95
In winkelmand
Back to list

Related Posts